排骨烧年糕配料:猪肋骨一斤多、切片年糕200克、生抽适量、老抽少许、料酒适量、老黄冰糖适量、姜片3片、大葱一段、干辣椒3个烹饪步骤:1.准备好食材，忘了拍辣椒了2.排骨焯水，捞出沥干3.锅中放适量油，然后小火放入冰糖，炒个糖色4.等到冰糖融化成褐色时，放入沥干水分的排骨，让每块排
年糕是春节的传统食品之一，它在中国老百姓心目中的地位就如同饺子一样，过年几乎家家户户都要准备一些。年糕在不同地区的做法有所不同，但都是由大米或者糯米制成，吃起来口感是黏黏的、糯糯的，所以命名为“粘糕”，又叫作“年糕”。
