大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。自从入秋以后天气也是逐渐的寒冷起来，这个季节食用牛肉在适合不过了，天寒食用牛肉不但有暖胃的作用，还能滋补脾胃，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，而且有很好的营养价值，最关键的是就算多吃也不用担心会增肥。
By▍有一种温柔独家专属°dcny用料盐适量鸡精适量蒜头5瓣牛肉半斤苦瓜一个耗油适量生粉2g白酒适量姜5片食用油适量做法步骤1、牛肉切薄片，放姜，白酒，盐，生粉腌制10分钟以上，这样的肉炒的时候才不会容易老。
平时买来牛肉更喜欢直接卤或者是炖来吃，却很少拿来炒着吃，总感觉卤炖才是最正确的吃法。直到前几天，在超市买来苦瓜，和家里剩余的一块牛肉炒后才发现，牛肉家常炒制也是非常不错的。苦瓜的清香和微苦会遮掩牛肉的腥，牛肉的浓香又会融合苦瓜的鲜美，两者的无意结合，竟创造出如此美味。
主料：凉瓜（苦瓜）300克牛肉150克辅料：红柿椒一个焯水料：糖3克 盐1克 食用油2克腌肉料：生抽3克，糖3克，绍酒5克，生粉2克，味精1克，油2克。调料：豆豉10克，蒜茸5克，糖5克，生抽3克，麻油3克芡料：盐1克，生粉2克，水适量，1、牛肉洗净控水切薄片，加腌料腌十分钟。
