快过年了，很多人都开始着手准备年货，腊肉、腊肠最受欢迎，我这里的人特别喜欢吃腊肠，差不多家家户户都做了，有人自己做，也有人找外面的人做，总之过年都有腊肠吃，而我老家人人都爱吃腊肉，一家一次腌十斤腊肉的不在少数，从这点看来，一个地方一个喜好，不知道你更喜欢吃哪种腊味呢?
现在蔬菜价格回落之后，肉价开始上涨了，这个时候猪肉价格上涨有很重要的一个原因就是现在已经是冬季了，很多家庭就开始做香肠、腌腊肉、做酱油肉等等，肉的需求量会上市，价格有起伏也是正常的，每年进入冬天，我家除了做香肠，还习惯性的会做一些酱油肉，做好的酱油肉颜色洪亮，口感油润软糯，不柴也不硬，味道非常好;
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。2、 今天老刘就来分享一下“酱油肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
