炒鸡蛋时，多加“这一步”鸡蛋又嫩又滑还好吃，不懂就亏了！鸡蛋，可以说是我们日常饮食生活中，常吃的一种营养食材。经常食用鸡蛋，不仅能够补充蛋白质，而且还能提高身体的免疫力。关于鸡蛋的烹饪方法有很多，其中炒鸡蛋，是大多数人都比较爱吃的。
导语：鸡蛋花样新做法，金黄香甜酥脆，咬一口还拉丝，孩子特爱吃我们的日常饮食离不开鸡蛋，鸡蛋不管是做辅还是做主都能给食物带来好的口感以及价值，而在鸡蛋做主料烹饪的食物中，人们知道最多的便是煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹以及炒鸡蛋等，而这次要分享给大家的则是鸡蛋的一种花样新做法，拔丝鸡蛋，不知道这
后来再长大一些，我也学着暖妈的样子做炒鸡蛋，可炒出来的鸡蛋又干又柴，完全没有暖妈炒出来的滑嫩好吃，经过暖妈的点拨后才知道，炒鸡蛋前要在蛋液里加点儿水和水淀粉，炒的时间也不宜过长，这样鸡蛋才会滑嫩还有韧性。
