要说起河南特色卤味,那海带豆腐皮绝对能排在第一位,无论是特色卤肉店、还是街边小吃摊,到处都能看到它的身影,夹馍、夹烧饼那是一绝,这种没有肉、却给你满嘴肉味的廉价又美味的小吃,几乎每一个河南人三天两头都要吃一次。