老家是一个小山村,每年春末夏初之际,满山的刺槐都会花开满枝头,阵阵沁人心扉的清香都会随风在空气中来回穿插游荡。食槐花是童年里对于鲜花做成美食最好的记忆,槐花包子、槐花煎饼、槐花小豆腐都是对于童年那鲜花最鲜美的体会。
末货是一种很鲜美的小海鲜食材,不管是用它炒蛋,还是用它炒青菜都是非常地鲜美。今天我要做的却是用它和爽脆的 马蹄 一起制作一款美味的煎饼。马蹄 也叫荸荠,是一种长在水田中的多年生草本植物。它的口感甜脆,是一种营养非常丰富的蔬菜类食材。