每到这个时候，大家都要开始准备年货了，在我家当地，必做的一件事就是腌肉，是过年必不可少的一道大菜。平时最常见的腌肉就是腊肉，直接抹盐晒制而成，但我家当地的腌肉不同，无需抹盐，做出来后“色香味俱全”，香味浓郁，吃起来软嫩有嚼劲，比腊肉还好吃。
做酱油肉，不要只加酱油，温州人教你正确做法，味道更香更好吃以前在外地，每次说起自己的家乡，别人总给我贴上一个标签，有钱人。在很多人的眼里，好像温州人都很有钱一样，但不管哪个地方，都有有钱人和穷人。温州人敢闯敢拼，在世界各地做生意，所以就有很多温州大老板。
