有时候炸出来特别硬，还会糊，颜色不好看，吃的时候都会烙牙，其实还是做法的原因，做肉丸子，无论牛肉还是猪肉，最忌直接放葱姜，60岁大妈教我诀窍，不糊又酥香，口感特好，如做得多，直接放冰箱保存，接下来一起来看看做法。
炸肉丸子，牢记“3加2不加”，保证香酥可口，不散不腥不糊，好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『炸肉丸子，牢记“3加2不加”，保证香酥可口，不散不腥不糊，好吃！』随着强冷空气南下，南方的温度也降到了零下，出门风刮在脸上像刀割一样，真是冷呀。
最爱吃的，才是我们第一美食，这里也许就有你喜欢的“菜”。大家好，欢迎来到村东哥厨房看美食 。今天给大家带来炸小丸子的制作过程，希望对大家能有所帮助。自从做丸子生意大娘告诉我，多做了这2步以后，我每次炸出的丸子，外酥里嫩质地紧实，又的特性。那么，到底是怎么做到的呢？
导读：从去年开始，我家就很少买猪肉，因为30多1斤的猪肉真的有点吃不起，而最近去菜场买猪肉，发现猪肉的价格慢慢的降下来，比如中等质量的五花肉只需要20元1斤，和去年相比，还是贵了6-7元1斤，但是这个价格我还是能接受的，所以趁着现在肉价便宜，我隔两天就会买1斤猪肉给家人做各种美食
