几款酸菜好吃的做法，不管是年节聚餐，还是餐厅售卖都是很好的选择。炒锅上火烧热，加入适量底油，先用葱丝、姜丝炝锅，再放入肉丝炒至变色，然后下入酸菜丝炒透，在加入酱油、盐、味精、鸡粉、添入适量清汤翻炒至熟，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即可。
大家感兴趣的可以尝试一下，非常简单实用ByEternal木木夕用料血旺400克老坛酸菜200克泡姜适量泡椒适量姜2片蒜2瓣盐适量糖1/2小匙鸡精少量豆瓣酱适量生抽1勺菜籽油45ml肉汤适量花椒面1勺辣椒面1勺做法步骤1、血旺、酸菜切小块，泡姜、泡椒、蒜剁碎。
