3、下面开始介绍所需要的食材:牛尾、枸杞、生姜、白胡椒粉4、先把牛尾斩成段,生姜切片,把牛尾放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净,砂锅中放入牛尾巴,放入漫过食材的凉水,放入姜片和料酒去腥,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖一个多小时 5、再放点枸杞点缀,放入一