大家好，我是玥玥妈妈，上次腌了腊肉，得到了很多朋友的点赞和关注。在这里感谢你们的支持。腌腊鱼也是我家每年必做的一道腊味，鱼肉咸香可口，特别的开胃下饭，配料简单，做好的腊鱼保留的时间越长越香哦，用来蒸炒炸都不错。现在将详细的做法分享给你们。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。对于吃货们来说，每年的腊月是最幸福的时节，因为在这个时候，为了迎接春节，很多家庭都会制作一些“腊味”，腊鱼、腊肉、还有各种鸡鸭……光想着口水都要出来了。今天小易来分享腊鱼的做法，做好之后，吃起来干香有味。
3、下面开始介绍所需要的食材：马鲛鱼、食盐、姜片、料酒、高度白酒4、先把马鲛鱼肚肠和腮去除，再把鱼鳍剪去，再把鱼斩成段，这样腌制时容易入味，再把马鲛鱼腌制下，先放入食盐，盐量稍微多一点，放入姜片、高度白酒，上手揉抓均匀 5、然后把腌制好的马鲛鱼放入盆中，包上保鲜膜，摆在冰箱冷藏腌
