又到了分享美食的时间了呦!哈喽,我是高兴。您的做饭小帮手!在东北,春天必不可少的美味就是“蘸酱菜”!南方人可能不太了解,蘸酱菜可不是一道菜哦,它是东北人对春天应季蔬菜的统称,其中最具代表性的有:樱桃萝卜、婆婆丁、旱黄瓜、干豆腐、苦菊、大葱等等。
“天下美食千千万,鸡蛋占了一大半”,提起鸡蛋很多人都不陌生,它是我们生活中常见的食材,鸡蛋含有丰富的蛋白质,人体必须的8种氨基酸、卵磷脂、微量元素等,鸡蛋进入体内,营养极易被人体吸收,·鸡蛋可以补充能量,修复受损组织,非常适合大众人群,物美价廉的滋补品。
【鸡蛋酱】材料:鸡蛋2个、豆瓣酱1袋、油适量、葱1段、做法:1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打起泡,葱切葱花2.豆瓣酱放在碗内,豆瓣酱比较干,加少许水,搅匀,稀释一下,如果酱比较干,炸酱时容易糊锅底3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,再翻炒成小块,盛出待用4.锅内再添