导语：蒜苗新吃法，一次做10斤，酸甜可口，开胃脆爽，天天吃都不腻春节又到了吃蒜苗的季节了，蒜苗又叫蒜苔、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，还有柔嫩的蒜叶也可食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分。
今天周末，忙碌了很久的老王准备给自己放天假，打算前往深山挖野蒜苗制作一道贵州农村独特的美食“素面”。贵州农村（不是全部，大多数农村）素面是一道不麻不辣的美食，主要以鲜香为主，主要的食材就是青红椒与野蒜苗制成。再有贵州农村对素面在粗细有一定的要求，需要很细很细的面条来制作。
