山东老一辈待客“最有面”的4道菜,实惠又好吃,却遭到年轻人冷落。俺们山东,地大物博,素有好客山东的称号,尤其是山东老一辈人,在待客方面特别有讲究,所以今天我江一舟,就分享给大家,山东老一辈,待客最有面的4道菜。
各位朋友大家好,我是利群。今天给各位朋友分享一道麻辣爽口、鲜香美味的家常凉拌菜——香菜羊肚丝。羊肚即羊胃,味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。一般人群均可食用,尤适宜体质羸瘦,虚劳衰弱之人食用。适宜胃气虚弱,反胃,不食以及盗汗,尿频之人食用。
胡椒粉1克姜10克,葱5克,红油10克,香油2克,鲜汤1000做法羊肚刮洗干净,用精盐、白醋反复揉搓,冲洗净,入冷水锅内煮至断生,切成丝待用、红椒去蒂去子,切成滚刀块,姜切片,葱切段、锅置旺火上,放入植物油,下姜片煸香,再下入羊肚煸至起泡。