哈喽大家好，我是小帅。今天小帅跟大家说的是农家自种新鲜葛根，这种葛根即可以生吃，还可以煲汤，口感特别软糯，适合老人和孩子食用，下面小帅就带大家来了解一下这个葛根吧！葛根，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12\%。
