淡奶油100克糖粉20克做法步骤1、准备食材2、酥皮部分,糖加黄油搅拌均匀,搅拌至融为一体3、低筋面粉过筛加入,搅拌均匀4、搅拌成一个面团,揉圆按扁5、上下各垫一层油纸6、擀成厚度为1mm左右的薄饼,放入冰箱冷藏,底部要垫平底盘7、泡芙体部分。
大家好,我是银老师,今天我们学习一款“奶油泡芙”,在制作之前,先和大家介绍下材料。用中火把牛奶、油煮沸,以完全煮沸为准,煮沸30秒后加入低筋面粉,之后搅拌均匀,面粉要搅到干为止,关火,倒入碗中冷却备用;