前两天，到海鲜市场买菜，看到有卖鲜活的八爪鱼，只要50元一斤，相比之前70元一斤便宜了不少，就买了四五条八爪鱼，花费了110元，回家简单做了一道蒜薹炒八爪鱼，脆嫩Q弹，简单快手，是一道很不错的下酒下饭菜。
煮八爪鱼，有人用冷水，有人用开水，大厨：都不对，教你正确做法。重点来了，煮八爪鱼不光时长很重要，水温也是关键，有人用冷水，有人用开水，做大厨的表哥告诉我冷水和开水都不对，冷水时间比较长，容易煮老，开水下锅直接导致肉收缩，更咬不动。
导语:八爪鱼一炒就老，很多人做不好，海边人教你正确做法，鲜嫩又脆爽。立冬以后，气温越来越低了，现在的海鲜市场特别红火，天冷了，海鲜不容易变质，各种海鲜质量都很棒，价格也非常便宜，今天早晨去海鲜批发市场，长腿八爪鱼才14元每斤，发完制作视频以后，很多粉丝羡慕不已呀，海边人买海鲜真的是方便又便宜呀!
说到章鱼足，或者很多的小伙伴第一印象，就是烧烤摊里面的烤章鱼足，但烧烤摊里面的章鱼足都是比较小的，其实如果你经常买菜的话，在冰鲜市场你可能会发现，还有很多长得比较肥壮的章鱼足，这些章鱼足口感劲道，味道鲜美，价格也不算太贵，吃起来还是比较划算的。
