1馒头历史馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，现在比较流行的说法是由三国蜀汉丞相诸葛亮发明的。 2 行业介绍严格来讲，巴比馒头所处行业属于中式面点速冻食品领域，其在招股书中也把自己列入这个行业。
导语 9月11日，证监会核准了中饮巴比食品股份有限公司（简称“巴比食品”）的首发申请。巴比食品作为“包子第一股”即将登陆A股。卖包子在一般人看来是低利润的小生意，如今却孕育了一个上市企业，巴比食品靠的是什么？
今天上午，中饮巴比食品股份有限公司成功上市，巴比食品成为了“中国包子第一股”。2元包子做成大生意。2元钱一个包子，5元钱就能吃饱的包子店，是很多人眼中的“小生意”，然而这家包子店却从小生意中发掘出了巨大商机。位于安徽省怀宁县江镇镇，是一个被誉为“中国面点师之乡”的地方。据统计，2018年江镇镇面点业从业人员近2万。这其中有一个人，用近20年的时间完成了从一家街边包子店老板，到“中国包子第一股”董事长的蜕变，他就是刘会平。1998年，21岁的刘会平只身来到上海创业，除了姐姐那句“上海的餐饮生意好做”，什么经验都没有。“因地制宜的口味”是刘会平在上海学到的第一个道理。
10月12日上午，中饮巴比食品股份有限公司成功上市，这意味着，巴比食品成为了“中国包子第一股”。自1998年董事长刘会平来到上海创业，到2001年3月刘会平在黄浦区开起了一家“刘师傅大包”，再到2003年“刘师傅大包”正式更名“巴比馒头”，这一亲民的“包子铺”门店越开越多，人气越来越旺，堪称最早的“网红包子”，成为上海市民购买早餐的首选品牌。
