这道菜做法其实也是很简单，准备的排骨要从市场选择当天新鲜的排骨，今天教你一个小秘方，排骨在下锅前要先用调好的料汁浸泡一会，泡出肉中的血水，和肉的腥味，焖的时间也要稍微时间长一点，这样排骨上的肉会脱骨不塞牙，做出来的味道才香，排骨的色泽金灿灿的，软嫩鲜香，让人流口水，配上大米饭，真是一绝，吃上一口后还想来第二口，让人停不下来，下面将这道【黄焖排骨】的详细做法分享给大家。
下面我们来分享一下黄焖排骨的做法：食材：猪小排、面粉、鸡蛋、盐、淀粉、食用油。20分钟后起锅放油，先开大火将油温烧至七八成热，转小火下入排骨，等到排骨炸定型，用筷子搅动一下防止粘连，炸至排骨表面金黄，捞出控干油备用。
