说它特殊，是因为鱿鱼富含各种对人体有益的物质，能媲美牛肉等高档食材，属于生猛海鲜，价格却很接地气。林州这个山区县城，平时在超市买到的或者饭店做的多是碱发鱿鱼，看见网上有卖新鲜鱿鱼，黄黄马上下单买了10斤，收到了7条大鱿鱼。
炸鱿鱼圈可以说是非常受欢迎的一道菜（也可称油炸点心），不论是作为一道家常菜也是下酒菜夜宵时刻最佳搭配，又或是当作下午茶点心来招待朋友都是很Nice，简单好上手！最重要的一点是比起外面卖的炸鱿鱼圈，自己做的吃起来更安心不是嘛！
儿子最爱的美食，一放学就要求做它吃，加料一腌一炸外酥里嫩真香!但是作为家长就会很担心，毕竟油炸食品吃多了不仅容易长胖还会影响身体健康，不利于消化吸收，所以小雨有时候就自己在家炸点这些孩子爱吃的食物给孩子吃。
