冷空气来了，要知道，早晨从温暖的被窝里挣扎出来，需要多么大的勇气~如果知道有碗热乎乎的面在等着你，那应该会勇气加倍吧~~今天煮个榨菜肉丝面。食材准备：肉丝、榨菜、油菜、还有面（我用的伊面）。先总结下我的煮面“套路”：炒下配菜做汤底---加水---加面和菜---加调料---出锅。
说到吃面，相信很多人会想到北方，尤其是山西陕西一带，还有北京等地区。具体做法如下：材料：面条，榨菜，瘦肉，葱，生抽，料酒，盐1，将瘦肉切成丝，再切点葱花2，为了简单省事，肉丝不用码料腌制，切好就可以直接炒制了3，锅里少许油，将肉丝炒制变色后倒入少许的料酒和生抽4，倒入榨菜炒出香味
我们谈到了读大学时最开心又最刺激的事情，印象最深的莫过于一起背书到深夜，然后一起煮榨菜肉丝面吃。需要的食材：面条200克、榨菜1包、豆芽50克、青菜2棵、瘦肉2片、鸡蛋2个、葱头5个、淀粉1茶匙、油适量。
材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
