大家好!欢迎来到小光开饭啦,关注我每天分享一道家常美食的做法。昨天去朋友家聚餐,吃到了一道广东早茶店里正宗的“豉汁蒸凤爪”,满满一大盘都不够吃。我这个朋友以前就是在粤式茶楼做点心的,我就请教了他具体的做法,今天我就在这里分享给大家。
今天分享一道广式茶点“陈醋泡凤爪”,酸香脆骨,鲜嫩开胃,好吃的停不下来,做法简单跟我一起做起来吧。一、鸡爪清洗干净,锅中水烧开下入料酒和姜片,下入鸡爪煮开,再煮十分钟,十分钟后开盖捞去浮沫,然后盖盖焖15分钟。