7月16号入伏，即将迎来炎热的三伏天，三伏天位于小暑和大暑之间，是一年之中最闷热且又潮湿的时间段，入伏后，全国进入高温模式，普遍温度为38-40左右，身体受暑气影响，会疲倦乏力，没有食欲，而饺子在这个时候吃，正是开胃解馋的好食物。
生姜小葱都切末，把烧好的小螃蟹放入凉水盆中，让它冷却，带上手套准备好拆蟹工具，把蟹肉和蟹黄都拆下来5、把拆好的蟹肉和蟹黄倒入肉糜中，放入姜末、葱末、美极鲜、料酒、胡椒粉、盐一小勺，用筷子搅拌均匀，放上一层色拉油，少许凉水，继续搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时，让它凝固6、
有一种人，螃蟹对他们而言最大意义就在于壳里那块肥美的蟹黄，其他的部位都……不需要吃。我家某人就是，上好的清水大闸蟹，他掀开蟹壳、挖掉蟹黄，这只螃蟹的光荣使命就完成了。这类人钟爱关于蟹黄的一切，甚至幻想有那么一种螃蟹，生来只有蟹黄，真是比横着走的螃蟹还任性。
