猪蹄好吃味道香，许多人都很喜欢吃，尤其是在每家每户聚会的餐桌上，一定少不了一道猪蹄，而且猪蹄寓意着抓钱的意思，既然好吃寓意又好，概不得那么多人都喜欢呢。可是大家都会做清炖猪蹄吗，觉得自己做的正宗吗，今天小编就来大家做一道最好吃的清炖猪蹄。一、清炖猪蹄的做法1.
因为这个东西在家里剁非常的不方便，干黄豆，提前用水浸泡1到2个小时空锅中下入猪蹄，葱段，姜片，料酒，加水，开大火把猪蹄焯一下，水开之后撇去上面的浮末，再煮2分钟后捞出控干水分【把猪蹄煮透，去腥气】找一个砂锅，没有的话用家里常用炖菜锅啦炒菜锅啦都可以，下入焯好的猪蹄，泡好的黄豆，葱
