从去年下半年开始,国内的水产市场就一直是冰火两重天的节奏,最近更是因为临近春节,让这种格局更加明显,本地水产,特别是高端品种,价格都是嗷嗷叫地往上涨。原来一直都梭子蟹膏蟹唱主角,最近却被浙江的白鲳给抢走了麦克风。
引自一位国内海鲜食肆资深从业人员的话:“目前在中国国内的餐厅里,但凡有点模样,有点个头的海鲜,基本都是养殖的,或是在其它国家的海域捕捞的。”以上的话,基本道出了我们目前国内的近海渔业的情况:我们的近海渔业情况相当糟糕,很多渔场都已崩溃,再也打不出像样的海产了。