而在夏天，我们吃的最多的宵夜就是麻辣小龙虾、凉拌毛豆、鸭脖等等美食，而我最爱的夜宵菜就是凉拌毛豆，因为在酷夏，吃上一点酸辣的菜，不仅可以提高食欲，而且还能提神醒脑，所以在每年的春天，我都会特意的种植1分地的毛豆给自己和家人吃。
而每年的春天，有一种蔬菜特别适合吃，因为在中国西部的云南，那里的毛豆大丰收，此时正在加速的运送到全国各地，大部分地区在2天后，都能吃上云南新鲜的毛豆，而此时的毛豆也不是特别贵，也就4-5元1斤，算是比较实惠的蔬菜。
毛豆不要直接放水里煮，多加2种调料，鲜嫩翠绿，超入味，贼好吃水煮毛豆是很多人都喜欢的一道小菜，下馆子的时候里点上一盘十几块钱，盘子很大，可总共也没多少颗，每次都是早早的光了盘，下酒的人没吃够，吃饭的人没过瘾。
