槐米此时米饭已完全熟透，颜色呈鲜亮的金黄色，熟透将它盛出趁热倒入石臼中倒入石臼大家伙一起抡起木锤，一人一下直到把米饭舂烂舂过程中大家一起唱起当地民谣，甚是欢乐舂舂好后的米饭粘性特别大，整个成坨状，用盆装起。
江西赣南传统美食 ― 黄元米果 作者：铁二师 李 亮 2021年春节来临之际，我和钟行卿等几位原铁道兵退役军人，率领以铁道兵家属为主的舞蹈队，下乡参加江西大余县黄龙叶敦村老年体协举行的文化交流活动﹝打黄元﹞ 。
黄元米果，也叫黄年米果是客家人必备的年货2月22日记者来到于都县仙下乡龙溪村村民毛阳华家感受黄元米果的制作过程走进院子，记者看到，饭甑、石臼、案板等工具靠墙摆得整整齐齐，一个大铁锅里躺着已经煮好的大禾米，看上去金黄软糯，这便是做黄元米果的原料。
