央广网上犹1月24日消息（记者邓玉玲）春节期间，在江西省赣州市上犹县水岩乡蕉坑村的农业合作社里，村民们开始制作黄元米果。黄元米果是上犹客家传统食品之一，也是上犹人新年餐桌上不可或缺的特色美味，更是蕉坑村增收致富的“黄金果”。
槐米此时米饭已完全熟透，颜色呈鲜亮的金黄色，熟透将它盛出趁热倒入石臼中倒入石臼大家伙一起抡起木锤，一人一下直到把米饭舂烂舂过程中大家一起唱起当地民谣，甚是欢乐舂舂好后的米饭粘性特别大，整个成坨状，用盆装起。
点击上方「客家新闻网」可快速关注俗话说的好，不打黄元米果不过年！如今赣县打出黄元米果第一锤——过年啦～黄元米果的香味来了年味也来了乡亲们的年货来了！对许多赣州的市民而言，过年准备一些黄元米果，也成了年货清单里必不可少的一件物事，而赣县区田村镇的黄元米果，有经常成为市民的首选。
