饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。晋城地区，办喜事总是少不了的！吃时，常浇以猪肉臊子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。
古城正定离我们赵县100多里，古时候正定一直是郡、州、路、府的治所，辖我们赵州。正定有着丰富的饮食文化，正顺饸饹便是其中的佼佼者。正定的朋友常常在电话里调侃，来俺们正定吃饸饹吧。足见饸饹正定饸饹的魅力。据正定的朋友说，经常有人驾车专门去正定吃上一碗热气腾腾的饸饹呢。
