豆腐作为价格低廉且富有营养的食品之一,早已成为千家万户喜食的重要菜品。在操作上,有炒、煎、炸、炖、凉拌等多种做法,最为有名的要属麻婆豆腐了,但若是遇到不喜欢软嫩的口感,麻辣的味道的食客来说,家常豆腐才是其必然首选。