今天是小年，我们的年夜菜也都提上了日程。据传苏东坡有一首诗里说：“无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉”。笋干烧肉是江浙一带过年期间非常常见的一道菜，笋干特有的鲜味和肥瘦相间的五花肉搭配在一起，经过慢火细炖，笋干鲜香，猪肉肥而不腻，入口即化，非常好吃。
红烧肉是我们餐桌上常见的一道菜，色泽红亮，香甜美味，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，营养丰富，看见红烧肉就觉得很喜庆，红红火火的挺好，红烧肉的做法不低于二三十种，在八大菜系中，各家有各家的做法，这不又到年底了，红烧肉必不可少，寓意 很好，适合出现在年夜饭餐桌上，今天分享和红烧肉绝配的5种食材，干香美味，口感鲜美，很多人还不知道。
吃上几口后，别忘了就着酱汁拌饭那更是升天般的愉悦了~By姜叔的日食记【豆果美食官方认证达人】用料五花肉800g水笋400g姜6片八角2颗香叶1片料酒1小勺冰糖10g生抽1大勺老抽1小勺葱花适量做法步骤1、800g五花肉切3cm长块状，入冷水锅焯水，煮沸1分钟后捞出沥干。
