北方街头很火的小吃烤冷面相信大家都吃过,特制面皮。待鸡蛋基本凝固3、翻面,周边滴一点水,焖一下下,这样冷面会比较柔软一些4、均匀刷一层烧烤酱和蒜蓉辣酱,摆上配菜5、卷起来6、表面再刷一层酱,撒香菜切成段就可以吃啦。