烤箱是厨房懒人必备神器之一，懒得下厨炒菜的时候，不妨试试烤个菜。今天就做个蒜蓉烤金针菇。金针菇去头部，洗净后放在厨房纸上吸下水分，这样可以避免一会烤出太多水。烤盘刷一层油，均匀放上金针菇，再给金针菇也抹一层油，再放上蒜蓉。入烤箱，180度，烤10分钟，即可出炉。
金针菇烤不好？看大厨怎样做，烧烤酱配方无保留，比烧烤店的好吃 都知道金针菇又被称为益智菇，它是一种能促进智力发育的蘑菇，味道鲜美，口感脆嫩，深受大家喜欢。金针菇最常见的食用方法无外乎两种，一种是凉拌，佐之黄瓜和香菜，实为夏季爽口小菜；另一种常见于涮火锅，与牛羊肉同食，滋补又美味。
准备材料：金针菇、盐、辣椒面、孜然、芝麻、油、蒜操作步骤：步骤1：将金针菇去掉根部，洗净，择成手指粗的小朵步骤2：将金针菇均匀的码在烤盘上步骤3：薄薄的刷一层油步骤4：在碗中放入芝麻、孜然、辣椒面、盐混合均匀步骤5：将调料粉撒在金针菇上，撒上蒜片步骤6：放入烤箱180度，烤20分
