炒菜如果粘锅会很麻烦,所以很多人会选购不粘锅,不粘市面上的不粘锅又分为特殊工艺的铁锅、涂层锅和不锈钢锅。涂层不锈钢锅使用寿命短而且涂层容易脱落。;锈钢锅价格高;只有特殊工艺的铁锅物美价廉,使用时间长,但是铁锅拿回来之后都需要开锅,如果开锅方式不对,就容易导致铁锅容易粘锅。
最近刚在市场上买了一个陶瓷锅,很怕用一次就开裂了,那么新买的陶瓷锅应该怎么处理 新陶瓷锅最好先煮一次大米粥或者浓淘米水,点中火至水温热后改大火至沸腾,再调小火慢炖20分钟,使米汤中的微小淀粉颗粒渗透至陶瓷缝隙,并且通过高温消毒,这样陶瓷