二、酱焖嘎鱼材料嘎鱼3条,葱段,姜丝,蒜片,豆瓣酱,蒸鱼豉油,蚝油,酱油,香菜做法1.将嘎鱼去鳃去内脏,冲洗干净备用2.葱切段、姜切丝、蒜切片3.用到的调料准备好4.锅内注油烧热,放葱姜蒜爆香5.放入两匙豆瓣酱炒出香味6.注入适量清汤7.放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀8.将嘎鱼