大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！小时候，对于年的记忆，大多停留在翻滚着油锅里的、各种带着香气的炸货，什么鸡块、鱼块、小酥肉、油条、丸子，想想就觉得好吃至极。尤其是象征着团圆美满的丸子，更是过年期间少不了的美味。
铺上几片大白菜叶子，将制好的肉末分份，双手交替抡圆后轻轻放置菜叶上，大火煮开3、开锅后，将锅面泛起的浮沫撇清，再取两片白菜叶子将大肉丸子覆盖，将沙锅盖子扣上，转最小火焖煮10分钟左右，揭盖后调入少许盐，滴上几滴香油，撒上泡好的红枸杞即可上桌食用三、清氽丸子用料：鸡胸脯肉400克、
