今天为大家分享一道“蒜香排骨”的家常做法，蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜，属于上海菜。首先我们准备一下食材，排骨500克，剔开后剁成大小均匀的小块放入盆中，加入小苏打1勺，食盐2勺抓洗出排骨中的血水，洗净后捞出，放入盆中，准备下一步腌制。
我是“小猫爱厨房”的小猫，很长时间没有吃过排骨了，近期猪肉的价格降下来了，排骨和肉基本上都是25元钱一斤，本来是想买2斤排骨回家吃的，没想到老婆却看上一块颈椎骨，说颈椎骨肉比较多，而且吃起来更加香，最重要的是只要24元钱一斤，所以没有熬过她，最后就把这个将近3斤重的颈椎骨给领回家
