在内容、体裁、表现形式等方面加以创新，创作属于自己的民族化音乐作品，使中国民族化的流行音乐作品在世界乐坛独树一帜。代表作:《中华民谣》、《阳光天堂》、《萍踪侠影》、《回不去的温柔》、《今天是个好天气》等。
00:00《张家界我的家乡曲谱》。张家界版“容中尔甲”彭长太。《张家界我的家乡》MV截图。《张家界我的家乡》MV截图。红网时刻张家界9月9日讯（通讯员 屈泽清）9月8日，有张家界“容中尔甲”之称的彭长倾情打造的新歌《张家界我的家乡》全网发布，词曲唱皆由彭长太一人完成。
近日，器乐王子蔡和平在广州某酒店举办了一场别具一格的婚礼，原计划参与本场婚礼的有几百人，由于疫情原因，仅邀请了几十人到达现场，未到达现场的亲朋好友也纷纷向蔡和平发来了祝福微信，蔡和平向他们表示非常的感谢。香港著名歌手袁浈乔 在蔡和平婚礼上演唱了《最爱》。
