糖醋汁为什么要勾芡

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万能糖醋汁，牢记黄金比例“54321”，做任何糖醋菜，一次成功
我家亲戚开了一间早餐店，或许是最近食用油涨价，油条也涨到1.5元一根，吃的人少了，每天都会剩一些油条带回来。
龙宝美食小厨房
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2022-06-28
糖醋里脊为什么一定要勾芡？福邴小编为您揭晓答案
勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此勾芡是烹调的基本功之一。但由于烹调时加入某些调料和原料本身出水，使菜看中汤汁增多，通过勾芡，使汁液浓稠并附于原料表面，从而达到菜肴光泽、滑润、柔嫩和鲜美的风味。
高端团餐食材2
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2018-09-27
天津人的小确幸之“糖醋面筋丝”
在天津，糖醋面筋丝是拌捞面必备的一道炒菜。对于天津人来说，如果吃捞面没放这道糖醋面筋丝，那么就如同吃饺子没有醋一样，总觉得少点什么。
介似天津卫
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2020-04-22
喜欢酸甜味的快来看，详细的糖醋汁调制方法，轻松搞定松鼠鱼
松鼠鱼是中国传统的名菜之一，国宴上常常会见到它的身影，成品外观精致漂亮，外酥里香酸甜可口，深得国内外食客的追捧！
北山溪宿
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2018-09-19
厨师教你熬糖醋汁，用途非常广泛，饭店必备的调味料！
据厨师讲它用途非常广泛，平时都会将它提前熬好，以备不时之需，糖醋里脊、糖醋鱼常常会用到，做法简单10分钟就搞定，对它感兴趣的朋友不妨试一试。
北山溪宿
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2018-07-24
糖醋汁这样做保你做糖醋菜零失败
糖醋菜酸甜可口，不管是大人还是小孩都喜欢，开胃又下饭，糖醋汁是糖醋类菜的灵魂，糖醋菜好不好吃，糖醋汁起很大决定性作用。
我是平哥
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2018-05-30

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