糖醋麻辣锅巴土豆用料：土豆4个，葱花20克，辣椒粉1勺，花椒粉0.5勺，孜然粉0.5勺，盐0.5勺，糖2勺，醋4勺，鸡精0.5勺，香菜1根，小米辣1颗，鱼腥草10根糖醋麻辣锅巴土豆的做法：土豆切丁，用清水冲洗干净，去除淀粉，放入热油中，中小火炸。
做菜时间久了，自然总结了一套流程，糖醋汁牢记比例，按照顺序54321，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，放入碗中搅拌均匀，糖醋汁调好，这菜已经成功一大半了，行业并没大师，只不过是多年的经验罢了，稳中求胜，图省事、图快捷，味道一定不好吃，学会这个比例，可制作大部分菜
自己在家动手做街头小吃 锅巴洋芋芋头蔬菜苞苞，2015-04-221. 芋头和土豆放清水里煮熟，晾干水分。2. 锅里放油，把土豆和芋头倒进去煎。3. 煎到两面起锅巴以后撒上盐。4. 撒上孜然粉5. 撒上鸡精和葱花6. 倒入辣椒7. 撒上香菜翻炒均匀。8.
