电磁炉使用的锅具是必须有一定铁制成分的，但是不等于“金属的就可以了”，而是必须是导磁性好的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
经调解，超市同意换锅并退还差价本报讯 近日，珥陵刘大爷来电反映，他在珥陵某超市花了60元购买一不锈钢蒸锅，回家后第一次炖猪爪汤，蒸锅就多处开裂，而该超市却让他重新花钱购买。气愤不已的刘大爷在记者陪同下来到消委会珥陵分会，在工作人员的调解下，该超市最终同意给刘大爷更换。
