大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天要做的这道菜听名字很容易被误导，番茄炖牛腩一定要把番茄和牛肉一起炖吗？其实因为食材的特性不同，这样炖到最后反而没有番茄味，想做出有番茄味酸爽开胃的番茄牛腩，要先炖牛腩，后炒番茄。1.
今天和大家分享一道家常做法“番茄炖牛腩”，听名字就是一道味道鲜美又开胃的佳肴，番茄先用开水烫一下再切成小丁，这样在烹饪时番茄更入味，汤汁酸甜，再配上牛腩的鲜香嫩滑，相互交融渗透，尤其是红润的番茄汁，拌着米饭真是一绝。
夏季喝汤对咱们身体有N多好处，老祖宗就留下过一句老话“饭前喝汤，胜过药方”。不过，今天小暖带来的可不是随随便便3、5分钟搞定的那种汤，而是这碗“万千宠爱于一身”的西红柿炖牛腩↓光看下图这色泽，小暖就能连下三碗饭，哈哈~酸甜可口的番茄搭配鲜嫩又有嚼劲的牛腩。
