要说过年过节最少不了的一道菜，非得是虾不可了，这是因为中国自古以来崇尚龙，而过年吃龙虾则蕴涵着十分吉祥的意味在里面，而且吃虾也是对于正在减肥的小伙伴们来说也是十分受欢迎的，因为它不仅味道鲜美，而且最重要的一点是脂肪还很少，大人们也是特别喜欢让孩子们多吃虾，它丰富的蛋白质也对大脑的发育和骨骼的生长都很有好处。
许多人都遇到过这种事情：买回鲜美的虾，精心烹饪后，掐头去尾剥壳，正准备美美的吃下肚，发现自己忘记去虾线……虾线也叫虾肠，土腥味重，让整只虾的口感都大大降低，既不卫生又影响健康。但去虾线可是一件麻烦事，让整个烹饪的过程变慢了，有没有简单又快速的方法呢？当然有！
