我们的生活过得越来越好了，在各方面都开始讲究起来，想想以前，在吃的方面，每个人的想法就只是能填饱肚子就可以了，没有格外的想法，现在就不一样了，我们要尽可能地吃新鲜的，味道好的，怎么精致怎么来，十分讲究，比如用西红柿做菜，很多人为了菜的美观和口感，在烹饪前，都会将皮去掉再做;
煮虾时，究竟要不要去虾线？我们从小生活在四面环海的岛上，各种海鲜肯定是没少吃的，但对于吃虾去虾线这回事，我也是长大了才知道的，我们小时候吃虾从来没有说要去虾线这种做法，看到很多做虾的视频，又是去虾头又是去虾线的，看着繁琐，其实也未必是最正确的吃法。
鲜虾上市时拍摄的图片比起大鱼大肉，现在不少朋友更加青睐海鲜！而在众多海鲜中，最常见的食材就是虾了！新鲜的大虾，煮熟后不仅味道鲜美甘甜，紧实的虾肉蘸着酱汁更是让人回味无穷！尤其是鲜虾好吃美味，且营养丰富，关键老少皆宜，全家都爱吃！
吃虾时，下锅前去虾线还是出锅后去虾线？大厨告诉你，别再做错了最近这两年，家里吃得最多的肉类就是海鲜，尤其是鱼虾，肉质细嫩，味道鲜美，还具有很高的营养价值和食用价值，并且海鲜的脂肪含量都比较少，所以适量的多吃肠胃是没负担的。
今天又到了为大家解决疑问的时间，这段时间大家留言最多的问题就是，如何正确的煮虾。此问题我在2018.10.2号给大家讲解过正宗的做法，但是还有很多人希望我再讲一次，今天，胡师傅将再次给大家讲解一次正宗做法。
