大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。导语:鱼香肉丝是常见的一道家常菜，具有香、辣、酸、甜、咸、鲜和浓郁的葱、蒜、姜的特色，肉丝软嫩、配料爽脆、口味香咸、酸辣同时具备、是经典的川菜又超级下饭，今天和大家分享家庭版的“鱼香肉丝”下面开始操作。
主料：猪肉切丝，配料：青辣椒切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,首先把猪肉丝腌下做法然后肉丝必须过油稍微炸下，青辣椒丝,胡萝卜,木耳丝,也用热油稍滑一下，起锅烧油，放葱姜蒜和豆瓣酱炒上色然后把胡萝卜丝.辣椒木耳丝和肉丝一起放进去炒几下，放陈醋多一点，放料酒和老抽各适量。
