大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！最近出门比较方便了，超市里面的各种瓜果蔬菜也比较多了。春暖花开的季节也是我们身体补充营养的好时候。茄子的营养非常的丰富，特别是维生素P的含量特别的高。维生素P对人体的血管和防止动脉硬化有很高的营养价值。
茄子是我们老百姓经常吃的一道家常菜，一年四季在菜市场都能买到，茄子的做法可以说是五花八门，什么酱茄子、凉拌茄子、炸茄盒、红烧茄子等，可以说茄子怎么做都会受到大家的喜爱，而红烧茄子是大家最喜欢的一种做法，汪汪的、红亮亮的，看上去就让人流口水。
