画面中李老师将收拾好的带鱼剪成段，放在碗里，相比专业炸鱼的主妇，技术显然有点生疏、在青岛一般在炸煎鱼的时候，都会用蛋清沾点面粉，这样炸出来的鱼不仅金灿灿的好看，而且鱼肉不容易碎，吃到嘴里外酥里嫩，是主妇们最常见的拿手菜。
