清水中放入生姜片，水沸腾后，将黄喉放入氽一分钟，捞出沥干水分备用；2.取出坛中泡椒、泡姜，沥干水分；3.将泡椒切小段、泡姜切片，备用；4.芹菜去叶子，洗净备用；5.将芹菜斜切成小段，备用；6.锅中入油，油5成热时，放入泡椒、泡姜，炒香；7.倒入黄喉，迅速翻炒1分钟；8.放入盐、糖
“以前在学校的时候，好喜欢附近餐馆的这道菜，满足了我打工带给自己的口福”用料主料黄喉泡椒两根辅料葱一段泡姜一小块蒜三个生抽一圈白酒一大口胡椒粉少许盐适量白糖一点泡椒黄喉的做法1.黄喉有两种，牛的要厚一些，感觉颜色要偏黄，不太好入味。
