油炸串串香文字配方记载用量，操作流程观看视频教学秘制撒料：五香粉30g，花椒粉10g，味精30g，鸡精50g，食盐50g，孜然粉150g，椒盐40g，咖喱10g，胡椒粉40g，鲜味宝10g，大喜大牛肉粉10g。
炸串刷料（油干料）：食材配比：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，味溢匙火锅增香膏（某宝有售）200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），色拉油1500克、鸭油500克。
一、三仁辣酱原料甜面酱、白卤水各500克、干辣椒150克、油炸去皮花生仁、油炸核桃仁各100克、熟芝麻仁50克、葱白75克、蒜仁、生姜、香油各25克、红辣椒油100克、色拉油150克、盐、味精各适量制法1、花生仁、核桃仁分别用刀砸成碎粒，葱白切鱼眼颗。
