竞争激烈的中原卤味赛道里,近期翻红一家名为“梁记嘎嘎鸭”的卤味品牌。它凭借新品麻香鸡创下单店业绩超平常3倍、全网点击量破百万的数据,在菊花开、九多肉多等强敌林立的中原卤味行业,高筑起护城河,引起了业内外极大关注。好看的不止是数据。